Personal pages menu

Books or Chapters


Books and Textbooks

  1. T. Lovrić, V. Piližota: Konzerviranje i  prerada voća i povrća, Nakladni zavod Globus, Zagreb (1994).

Chapters in books
 

  1. Mirela Kopjar and Vlasta Piližota: Blackberry Juice; Section II Fruit Juices, In: Handbook of Functional Beverages and Human Health (Ed. Fereidoon Shahidi and Cesarettin Alasalvar), Published by Taylor Francis Inc, United States (2016), 135-147.
    ISBN 10: 1466596414  ISBN 13: 9781466596412
  2. Piližota, Vlasta: Fruits and Vegetables (including herbs); Food Safety Management, A Practical Guide for the Food Industry (Ed. Motarjemi, Yasmine; Lelieveld, Huub), ELSEVIER, Amsterdam, The Nederlands, 2014, 213-249.
  3. Lovrić, Tomislav; Piližota, Vlasta (1997): Prerada poljoprivrednih proizvoda: Hrvatska poljoprivreda na raskrižju, Izdavač: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva RH (Ur. Bašić, Ferdo), Zagreb, 1997., 130-131.
  4. Hrvatska poljoprivreda na raskrižju (Nacionalno izvješće RH; Prerada voća i povrća.), Zagreb, veljača 1997. Izdavač: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva RH, 1997.
  5. Processing of Fruits and Vegetables, in «Croatian Agriculture at the Crossroads», Zagreb October 1996., The World Food Summit, Rome, November 13-14, 1996.
  6. Hrvatski  poduzetnik (Programi razvoja  poduzetništva) 1993. Projekt: "Management i poduzetništvo - 1000   programa  ulaganja za mala  i srednja   poduzeća", Poglavlje 16. HRANA, Mladost Zagreb (1994).
  7. Projekt usluga podrške privatnim seoskim gospodarstvima, FAO, Programi Prerade voća i povrća (koautor), 1994.
  8. V. Piližota: Thermal  Analysis  of  Foodstuffs  at  Low  Temperature. Advances in Food Process Engineering Short Intensive Course EFAPTEM. A TEMPUS Joint  European  Project.  University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, Zagreb, June 8 - 16, 1992.
  9. Malo i srednje gospodarstvo, Priručnik HRVATSKI FARMER. Poglavlje VIII (Prerada poljoprivrednih proizvoda. Prerada i konzerviranje voća i povrća). Zagreb , Globus, Zagreb, 1992.  
  10. T. Lovrić, V. Piližota: Tehnička enciklopedija (Prehrambena tehnologija), Leksikografski zavod (koautor poglavlja), 1988., Zagreb

 

 


updated: 06/13/16
updated: 05/12/15
updated: 03/28/12
date: 07/21/08
edited by:D. Torbica